Vendemmia 2016…quando il bel tempo concede!

Giunti a fine vendemmia possiamo finalmente iniziare a tirare un po’ il fiato…ma soprattutto le somme di quest’annata. Iniziata un po’ a rilento con una primavera piuttosto fredda, che in alcuni casi ha limitato molto il germogliamento di alcune qualità ha avuto un proseguimento piuttosto incostante, con piogge ripetute nei mesi di maggio – giugno e successivamente un periodo più caldo, nei mesi estivi. La svolta è però avvenuta da metà agosto. Ad invaiatura iniziata un caldo torrido ha portato non poco stress alle piante, soprattutto a varietà più sensibili come Malvasia e Freisa. Il prolungarsi di questo periodo di sole e caldo ha però riportato in settembre l’uva ad un buon livello di maturazione e qualche sporadico fenomeno temporalesco ha fatto recuperare un po’ di turgure agli acini. Da questo punto in poi l’uva era pronta per essere raccolta, e fortunatamente il prolungarsi della bella stagione fino alla prima decade d’ottobre ha fatto sì che ognuno in base al vino che avrebbe voluto produrre ( più fresco o più corposo), potesse scegliere il giorno ideale per la raccolta. Il vigneto è stato generoso con rese superiori a quelle dello scorso anno, gradazioni superiori alla media e acidità maggiori per le uve raccolte precocemente, minori per le vendemmie più tardive. Insomma un bel regalo per chi in cantina poi il vino lo produce, che in questo modo ha avuto la possibilità di lavorare con calma e meticolosità.

Ecco alcune foto delle nostre preziose uve alla raccolta.